Beschreibung
Chlorella vulgaris ist eine mikroskopisch kleine Grünalge, die durch ihren hohen Gehalt an Chlorophyll (4 % der Trockenmasse) und ihren einzigartigen Zellkern beeindruckt. Diese Alge ist eine wahre Nährstoffbombe: Sie enthält eine Vielzahl an essenziellen Aminosäuren, die als Bausteine für Proteine fungieren. Zudem besteht 10-15 % ihrer Trockenmasse aus hochwertigen ungesättigten Fettsäuren, die zu 80 % aus gesunden Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren bestehen. Chlorella ist außerdem reich an B-Vitaminen, die für zahlreiche Stoffwechselfunktionen im Körper von zentraler Bedeutung sind.
Chlorella überzeugt auch in Bezug auf Proteine und Fettsäuren auf ganzer Linie. Diese Mikroalge zählt zu den wertvollsten pflanzlichen Proteinquellen und ist besonders reich an der essenziellen ungesättigten Fettsäure Omega 3.
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